しょくたん　-北海道食の探検-

更　新　情　報

「しょくたん通信」第10号はエゾシカ料理のレポートです。(1月30日)

「しょくたん通信」第11号は北海道の新品種を誰よりも早く食す会のレポートです（２月27日）

「しょくたん通信」第12号は石狩アグリの広域ネットワーク交流会のレポートです（3月23日）

　北の食文化データボックスは、昔よく食べられていた料理やお正月・お祭りなどの行事の料理をはじめ、地域の食づくりへの取組や食べ物に関する思い出話など、北海道の「食」に関する情報がいっぱい詰まったホームページです。



たくさんの方々がこのホームページを「探険」して、「食」への興味を持ち、そのことを通じて地産地消や食文化の創造といったスローフード運動が広がっていくことを期待して、このホームページの愛称を北海道食の探険「しょくたん」と名付けました。

このページに関するご連絡先
北海道農政部　食の安全推進室食品政策課
TEL 011-231-4111（内線：27-663）

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